Ржаной хлеб полезен для сердца

Новости

Хлеб всему голова – гласит русская пословица. Это значит быть главным, важным. Ведь хлеб всегда пользовался особым уважением и почетом на Руси. Даже сейчас ни одно застолье не проходит без хлеба, действует и обычай, по которому хлебом с солью встречают дорогих гостей, молодоженов. Но из всех многочисленных сортов хлеба ближе и роднее для русских людей считается ржаной.

На Руси кислый ржаной хлеб известен с 11 века. В те времена еще не было выведено устойчивых сортов пшеницы, а рожь — более неприхотливая — прижилась и стала основным источником муки. С тех пор черный хлеб в России был любим всеми сословиями. А в некоторых других странах, к примеру, в Англии черный хлеб считался пищей бедняков, богачи использовали его лишь как тарелки, которые после трапезы раздавались черни. Но в России отношение к ржаному хлебу было иное – он считался традиционным. Существует история, что во время войны с турками, при наступлении на территорию Крымского Ханства обозы с ржаной мукой были утеряны, и русским пришлось есть хлеб из местной пшеничной муки. Воины, не привыкшие к белому хлебу, болели и испытывали упадок сил, из-за чего чуть не потерпели поражение. После появления искусственного отбора, были выведены устойчивые сорта пшеницы, и чёрный хлеб стал уступать белому в популярности. Но вот пользы в ржанном хлебе несомненно больше.

Эстонские ученые, по заказу компании Fazer, провели исследование потребительских привычек в области хлебобулочных изделий. Выяснилось, что лидирующую позицию занимает ржаной хлеб. Директор компании утверждает, что употребление ржаного хлеба полезно для сердца. А в Финляндии, в 2017 году, ржаной хлеб официально был признан национальным блюдом. Так почему же черный хлеб до сих пор так популярен? Секрет в сытности и пользе. Особенно, если приготовлен он не на дрожжах, а на закваске, по старинным руским рецептам, которыми и сейчас пользуются некоторые компании-производители. В таком хлебе содержится много витаминов и незаменимых аминокислот. Ржаная мука богата клетчаткой и веществами, способствующими снижению уровня холестерина и сахара в крови. А закваска помогает сохранить в организме полезную микрофлору. В ржаном хлебе калорий меньше, чем в пшеничном, но усваивается он медленнее, что помогает корректировать количество съеденной пищи. Благодаря этим качествам, ржаной хлеб отлично подходит для диетического питания. Однако людям с повышенной кислотностью желудка и язвенными болезнями не следует употреблять хлеб, состоящий полностью из ржаной муки. Оптимальный вариант — хлеб, состоящий из 60% ржи и 40% пшеницы.

В России, на данный момент, спрос на ржаной хлеб упал. Популярностью пользуются разновидности белого пшеничного хлеба, батоны, багеты. Прилавки магазинов поражают широтой ассортимента: бездрожжевой, бессолевой, «живой», витаминизированный, «био» — все это о хлебе. При всем этом разноообразии, многие люди стали отказываться от хлеба. Считается, что он способствует набору лишнего веса. Но не все так категорично. Ведь хлеб — это также источник витаминов и минералов, необходимых для организма. Если вы боитесь набрать лишний вес, стоит сократить употребление батонов и булок и отдать предпочтение ржаному хлебу с отрубями или другими полезными добавками.

Диетологи утверждают, что белый хлеб из муки высшего сорта содержит больше крахмала и калорий, чем полезных веществ. Все дело в том, что для получения высшего сорта, муку обрабатывают так тщательно, что полезных веществ в ней просто не остается. Ржаной же хлеб изготавливается из муки грубого помола, с добавлением цельных семян и злаков, с орехами, тмином и даже зеленью. Поэтому в нем содержится много клетчатки и витамина В. Также, ржаная мука богата лизином — это важная для организма кислота, которую можно получить только из пищи.

Хлеб – один из самых популярных продуктов в мире, поэтому и у него есть свой праздник. 16 октября отмечается международный день хлеба. Испокон веков хлебу отводилось почетное место на столе, ведь он считался символом достатка и благополучия. Не будем и сейчас забывать свою историю и сохраним частичку русской традиции. К тому же это вкусно и полезно.

 

Новости по теме:
Польза правильного питания
Калейдоскоп специй для повышения иммунитета

Tagged

126 thoughts on “Ржаной хлеб полезен для сердца

  1. Моя мама всю жизнь стройняшка, черный хлеб вагонами ест. Арбуз, картошку, любой фрукт — все с хлебом) Если не белый хлеб и не булки, а именно черный — то вряд ли будете полнеть. Я недавно стала черный хлеб есть, не так чтоб сильно много, кусочков 6 в день, и сразу пищеварение наладилось. Еще заметила, что есть не так хочется, насыщает надолго.

    1. Спасибо огромное за статью, очень помогла ! Дело в том, что у моей мамы проблемы со здоровьем, а в больницу она обращаться не любит. Не зная , что делать , я начала искать ответ в интернете, но так ничего и не нашла. Но однажды, я забрела к вам на сайт и увидела эту статью. Тогда, я задумалась :”А ведь мы едим только белый хлеб.” Тогда, купив ржаной хлеб, я заставила семью кушать только его. Конечно, сперва было не очень легко к нему привыкнуть после белого хлеба, но мы привыкли. Здоровье мамы улучшилось. Я очень этому рада , спасибо ещё раз! Советую всем последовать нашему примеру, чтобы быть здоровыми .

  2. Как хорошо, что в наше время существует множество сортов черного хлебушка: Бородинский, Богородский, Деревенский, Подовый, с тмином, на дрожжах, на хмеле, бездрожжевой…Мы в семье себя иногда «балуем» таким «народным» ужином : черный бородинский хлебушек с жареной картошечкой, так душевно и сытно получается! ни с чем не сравнить его необыкновенное кисловатое послевкусие. Иногда я балую домашних, пеку хлеб сама. Но обычный, белый, пышный. С черным у меня что-то не получается, есть там, видимо, секрет какой-то в технологии. Соглашусь с предыдущим комментарием: действительно, насыщает надолго.

  3. Доброго времени суток! А еще хлеб очень тяжелый для переваривания продукт. Организм затрачивает много сил. Отсюда слабость и чувство удовлетворения. Так же мозг для функционирования в этот момент получает минимум энергии. Она идет на усвоение. Много пользы от него.Но есть и альтернатива которая куда менее энергозатратна

  4. Когда я покупаю черный хлеб,он мне всегда напоминает детство, помню как я гуляла и мама звала меня домой, намазывала черный хлеб маслом,а сверху посыпала солью, такой своего рода запах детства. белый хлеб я покупаю очень редко, черный хлеб и правда полезен для сердца, я бывает и сама пеку его в хлебопечке из ржаной муки. Так что советую не покупать батоны и тд.. а кушать черный хлеб. 🙄

  5. Статья интересная, но навряд ли состояние сердца так сильно зависит от того, какой хлеб у нас на столе. Если бы это было правдой, то народы, предпочитающие темный хлеб, меньше бы страдали сердечными заболеваниями, чем все остальные. Но такой статистики нет.Мне кажется все дело в пищевых привычках. Одни народы привыкли к белому хлебу и ржаным их сложно соблазнить, а в наших широтах наоборот,много любителей тёмных сортов хлеба. Это неудивительно, так как в нашем климате очень хорошо выращивать рожь. Я тоже люблю тёмный хлебушек, особенно с разными добавками , потому что его можно есть просто так , без ничего или вприкуску с чаем. Хотя здесь и кроется опасность : он такой вкусный, что легко увлечься и съесть лишнего. Все-таки это хоть и ржаной, но хлеб. Поэтому для озабоченных своим весом дам, вроде меня, лучше не перебарщивать ни с белыми , ни с темными сортами хлеба. Всё хорошо в меру. Между белым и темным хлебом не такая уж большая разница в калориях, чтобы утверждать, что от ржаного хлеба не полнеют. А отдавать предпочтение ржаному хлебу советуют из-за того , что он медленнее переваривается и оставляет чувство сытости на более долгое время, чем белый. В этом и весь секрет. Плюс полезных веществ в нём больше содержится, например витамин В1 . Правда он больше для нервной системы полезен, а не для сердечно-сосудистой, как здесь пишут.

  6. Ржаной хлеб полезен не только для сердца,а для организма в целом.И если он приготовлен на закваске. Я готовлю ржаной хлеб на закваске в домашних условиях, это на само деле легко и просто. Домашним нравится. С добавлением семечек, тмина, орехов, как говорится на вкус и цвет… И согласна с автором статьи не забывать свою историю и сохранить частичку русской традиции.

  7. Я обожаю хлеб! На самом деле даже и не знал, что он на столько полезен! При этом всем сьешь немного, а есть уже не хочеться!

  8. Хлеб всему голова — это точно. Мы всей семьей кушаем такой хлебушек и он действительно неплохо насыщает желудок. Моя бабушка, поменяв свой любимый белый хлеб на ржаной, похудела за 2 месяца на 10 кг.

  9. У отца уже около десяти лет сахарный диабет, давно на инсулине. И ему белы хлеб противопоказан. Как-то само собой незаметно, в далёком детстве я перешла на ржаной хлеб. Вкус у него несомненно лучше. Сейчас мне за двадцать и милее вкусняшки не найти. С чёрным чаем ломтик чёрного хлеба с солью. Или с малиновым вареньем, загляденье.

  10. А я помню, как мой дедушка всегда ел арбуз с черным хлебом! Любимое сочетание вкусов из детства. Единственное, что калорий в черном хлебе практически столько же, сколько и в белом!

  11. Обожаю ржаной хлеб, он всегда казался мне вкуснее. Исходя из данной статьи я узнала, что он еще и полезен для сердца! Вот это да.
    Если еще и приготовить его правильно, то в таком хлебе будет содержаться много полезных аминокислот и витаминов.
    А также есть огромный плюс для девушек, в ржаном хлебе меньше калорий.
    Всегда знала, что мой вкус меня не подведет.

  12. Не знаю кто как, я никогда не понимал людей которые едят фрукты с хлебом! Для меня это странно. А вообще ржаной конечно употребляйте, чем белый.

  13. Полностью подпишусь под всем вышесказанным, я уже как два года отказался от белого хлеба. Здоровье не позволяет, врач прописал диету в которой белый хлеб противопоказан, поначалу мне это не очень понравилось, но уже через неделю я увидел результат, исчезли проблемы с туалетом, перестал болеть живот. Так что всем советую, так же не забывайте что он менее калорийный и в отличии от белого в нём намного больше полезных веществ.

  14. Ржаной хлеб конечно же полезнее белого, в нем много клетчатки и аминокислот. Что касается полезен ли он для сердца я не знаю, но я слышала ,что ржаной хлеб используется для лечения кашля, ангины, так же мне посоветовали делать из ржаного хлеба маску для лица (хлебные крошки смешать с не большим количеством масло авокадо и наносим на распаринное лицо подождать несколько минут и смыть, говорят эффект потрясающий.) А еще я слышала, что у кого язва этот хлеб противопоказан. Конечно если у кого лишний вес ,то просто необходимо заменить простой хлеб на ржаной.

  15. Добрый день. Хлеб-всему голова! Это народная пословица! И она очень правдива! Без хлебушка обед не так вкусен, и без кусочка хлебушка ни один ребенок не обходится. Например, мои детки очень любят кусочничать. Но сейчас я все реже даю им белый хлеб, так как знаю что он плохо умваивается кишечником. Поэтому ржаной, особенно с изюмчиком, самое то!!! Детки сыты и здоровы!

  16. Статья действительно очень актуальная и полезная, поскольку есть тенденция, что многие люди, особенно дети, отдают предпочтение хлебобулочным изделиям из пшеничной муки. Наверное вкуснее? Но не так полезно… Хотя мамочквм, которые кормят грудью, ржаной хлеб не рекомендуется. Одним словом, нужно знать кому какой хлеб — пшеничный или ржаной — нужно употреблять 🙂

  17. В настоящее время хлеб, который продаётся в магазине мало чем напоминает тот, который выпекали в старину. Ржаной хлеб продукт на любителя.

  18. [quote name=»Владимир 12″]В настоящее время хлеб, который продаётся в магазине мало чем напоминает тот, который выпекали в старину. Ржаной хлеб продукт на любителя.[/quote]
    Тем не менее, купить такой хлеб можно, но продается он не в магазинах, а в частных пекарнях, скорее всего.

  19. На сегодняшний день, права, можно купить любой сорт хлеба, то есть и пшеничный и ржаной. Мой муж никогда не любил ржаной хлеб, а я люблю. Теперь и мужа надо приучить к ржаному хлебу. Со статьи узнала для себя очень много интересеогр и полезного. Только к сожалению сейчас трудно найти такой хлеб, в котором правда оставались полезные компоненты, так как многие фабрики работают на количество, а не на качество.

  20. Ржаное зерно является источником необходимых веществ организму человеку: клетчатки, витаминов А, Е, РР и группы В, минеральных солей (макроэлементы, микроэлементы), аминокислот.
    Клетчатка очищает организм от вредных вещества и избавляет от чувство голода.

  21. Ржаной хлеб с салом, это вещь.да и вообще хлеб ржаной совместим с любой пищей и он сытнее белого и последней, да и первый хлеб на руси истекли это ржаной

  22. В ржаном хлебе, особенно в цельнозерновом, много полезных для здоровья питательных веществ, которых не дают другие продукты. Ржаной хлеб является диетическим продуктом для сердца. Он содержит волокна, которые помогают выводить избыток холестерина, а также снижают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.Ржаной хлеб содержит жирные кислоты, которые необходимы для усвоения жирорастворимых витаминов A, D и E. Они полезны для костей, зубов, волос, кожи и кровеносных сосудов. Ржаной хлеб является источником фосфора, магния, цинка, селена, кальция, калия и железа. Железа, находящегося в ржаном хлебе, необходимого для кроветворения, даже больше, чем в филе говядины.Так что кушайте ржаной хлеб и будьте здоровы!!!

  23. [quote name=»катя»]В ржаном хлебе, особенно в цельнозерновом, много полезных для здоровья питательных веществ, которых не дают другие продукты. Ржаной хлеб является диетическим продуктом для сердца. Он содержит волокна, которые помогают выводить избыток холестерина, а также снижают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.Ржаной хлеб содержит жирные кислоты, которые необходимы для усвоения жирорастворимых витаминов A, D и E. Они полезны для костей, зубов, волос, кожи и кровеносных сосудов. Ржаной хлеб является источником фосфора, магния, цинка, селена, кальция, калия и железа. Железа, находящегося в ржаном хлебе, необходимого для кроветворения, даже больше, чем в филе говядины.Так что кушайте ржаной хлеб и будьте здоровы!!![/quote]
    Пробовал ржаной хлеб с беконом внутри. Это нечто. Такой хлеб можно подавать как полноценное блюдо, разве что овощей к нему добавить. Очень вкусно и сытно. Пекут местные мастера.

  24. Всегда кушаю борщ с ржаным хлебом — помощь сердцу и сила омоложения от свеклы 🙂

  25. Дорогие читатели не забывайте такую истину что все необходимо употреблять в мену и все для нас тогда станет лекарством, а не ядом. И наш Ржаной ХЛЕБ тоже необходимо употреблять в пищу только в меру. — Но иногда хочется ещё кусочек!)
    А так же углубляясь в историю ржаного хлеба, предки делали из него очень вкусные и полезные напитки. Так что необходимо отдать должное нашим предкам за такой полезный и вкусный дар всем дальнейшим поколениям.

  26. Ржаной хлеб – это отличное дополнение к практически любой еде. Он является источником витаминов и клетчатки, так необходимых нашему организму. Вот отсюда и пословица «Хлеб – всему голова».

  27. Лично я рассуждаю как гурман. В моем рационе питания, только белый хлеб, хотя как любитель экзотики, предпочитаю черный хлеб с изюмом, с тмином, возможно с другими добавками (по настроению). Сам горьковатый вкус отлично со читается с маслом, с колбасой и др. ингредиентами, что добавляет разнообразия.

  28. Всегда ем только ржаной хлеб, он намного вкуснее, белого, да и у белого качество стало не завидным. Как борец за хорошую фигуру ржаной хлеб спасатель и палочка выручалочка. Если дома нет ржаного хлеба то все трагедия.

  29. Ржаной хлеб всегда приветствовался на праздниках. Ведь я считаю, что люди которые смогли научиться выращивать черный хлеб, добились уже половину успех, ведь, куда пойдешь без еды? Мои родители с детства заставляли есть все с хлебом. От хлеба можно получить много полезных витаминов, а главное углеводы, ведь, углеводы- это энергия, а без энергии никуда!

  30. Сколько помню, всегда на всех праздниках и застольях стоял хлеб, есть поверье, что хлеб стоит класть на стол первым, так как хлеб всему голова!
    В моей семье изначально было так принято, поел без хлеба — не наелся, поэтому для меня это важная составляющая моего питания. Большое спасибо за статью было приятно и полезно читать!

  31. Мне тоже очень нравится ржаной хлеб. Всегда стараюсь покупать его в магазине, особенно когда он свежий. Для желудка он очень полезен, но и в целом врачи советуют кушать ржаной хлеб. И не зря на Руси говорили Хлеб-всему голова. Еще с тех времен люди знали толк в нем.

  32. После вторых родов совсем быстро прибавляю в весе. Отказываю себе в о всём мучном. Но как хочется хотя бы просто хлеба хоть чёрного. Иногда срываюсь. Ржаной хлеб просто выход. У дочери тоже избыток веса. К диетологу ходили, кстати, тоже мучное есть запретил. Разрешил, только, ржаной хлеб есть, но конечно не лишковать, хотя его много не сьеш. Совсем мучное исключать тоже нельзя. Ведь там много нужных витаминов, клетчатка. Какой раз удостоверяюсь в полезности ржаного хлеба. Незнала что конкретно для сердца, но для организма в целом очень полезен. Только выбор в магазине всегда очень маленький. По крайней мере у нас в Набережных Челнах. В некоторых магазинах вообще нет. Мне кажется нужно как то больше информировать народ о полезности ржаного хлеба.

  33. Все свое детство я кушал только хлеб, и только бабушкин)). Сейчас я вон какой здоровый — 2 метра ростом. Сердце не барахлит у меня, жаль только вот мою соседку Надю. Говорит, мол, не, хлеб не люблю, а сама страдает гипертонией. Покажу статью ей, пусть знает, как сердце свое в порядок привести))

  34. Даа,сам черный хлеб не то что люблю,обожаю есть.Я конечно и от белого не откажусь,но черный мне кажется более сытным,вкусным.Также не только хлеб является полезным для вашего сердца.Также полезна рыба,грецкий орех,яблоки,груши и многие другие овощи.Также говорят ржаной хлеб очень полезен при худении,но сам не проверял.Желаю всем отличного дня, а также находите сбалансированное с хлебом питание.

  35. Я всю жизнь пытаюсь держать себя в хорошей физической форме, но даже диетологи иногда советуют не отказывать себе в употреблении чёрного хлеба, т.к он очень полезен. Но, я был удивлён,что он ещё и полезен для сердца, т.к я с детства испытываю проблемы с сердцем. Спасибо,за познавательную и полезную статью!

  36. Ржаной хлеб в любом случае будет лучше белого. Особенно свежеиспеченный хлеб не несет в себе ничего полезного. Только кишечник засоряет. То ли дело ржаной) Хорошая статья!

  37. Человек весьма слаб, он обязательно станет есть не то, что правильно, а только то, что он предпочитает и что ему на данный момент вкуснее, а остановить его может разве серьёзное заболевание, да и то, до момента выздоровления.

  38. ейчас действительно очень большой выбор хлеба. Но самый полезный, я считаю, это конечно же ржаной. Достанешь с хлебопечки, дашь чуть чуть остыть, укутав льняной салфеткой. Потом отрежешь корочку, натрешь её с чесночком и солью…..ммммм… вкуснятина!!!! И пусть мнения диетолог расходятся о пользе хлеба, но хлеб всегда был всему голова.

  39. полностью согласен с ребятами , а еще Черный хлеб рекомендуется употреблять диабетикам, так как он заметно понижает холестерин , это я вам я вам как доктор говорю

  40. Чёрный хлеб — это чудо. Недавно заменила белый на ржаной и чувствую перемены. Кушать с ним сытнее, пищеворение впорядке и настроение не падает.

  41. Чёрный хлеб — это чудо. Недавно заменила белый на ржаной и чувствую перемены. Кушать с ним сытнее, пищеварение в порядке и настроение не падает.

  42. Хлеб, произведённый из ржаной муки, усваивается гораздо хуже пшеничного, поэтому не стоит есть его в больших количествах. Так как тесто, замешанное для этой выпечки, благодаря закваске обладает повышенной кислотностью, то есть большая вероятность, что чёрный хлеб может спровоцировать изжогу. Особенно склонны к этому те люди, кислотность желудочного сока которых повышена изначально. Но если ежедневно съедать большое количество этого продукта, то неприятное явление может возникнуть и у людей со здоровым желудком.

  43. Уже давно не употребляю в пищу белый хлеб, так как пользы от него мало — одни бока отрастают. Как по мне, то лучше покупать ржаный хлеб, особенно для тех, хто хочет быть здоровым и, конечно же, стройным, ведь ржаный хлеб очень низкокалорийный. Возможно, именно из-за этого фактора оно и предотвращает разные сердечные заболевания.

  44. полезная статья!!! Правда если кушать много ржаного хлеба, то будет не очень то и полезно) У самого такая проблема была. В общем то так и со всеми продуктами. Всегда должна быть золотая середина!
    У меня у самого порок сердца, и всегда приходится соблюдать режим питания. Многие диетологи с которыми я консультировался говорили, что один из лучших хлебов для упортебления сердечникам-это ржаной хлеб

  45. Черный хлеб люблю с детства. У бабушки и дедушки, у которых я часто гостила, был сахарный диабет, они белого хлеба никогда не ели, а вот четвертинку черного всегда брали. В 90-е годы вместо четвертинки покупали половинку, так как денег на овощи и фрукты часто не хватало. Я же сейчас очень люблю черный хлеб с изюмом и курагой, с семечками, такие марки, как «Белорусский», «Литовский». Не зря диетологи советуют отказаться от булок: я сейчас на диете и ем только черный хлеб, сбросила 3 килограмма за месяц. А с борщом есть черный хлеб — одно удовольствие!

  46. Если есть много любого мучного не будет пользы хлеба любого надо есть в меру.

  47. Большая часть людей (мое окружение в их числе) предпочитает белый хлеб и производные от него (булки, багеты и т.д.). Из личного опыта: на самом деле, в отличие от белого хлеба, от ржаного — не чувствуется тяжесть в желудке, не говоря уже о всяких булочках и батонах. Привыкнуть конечно можно ко всему, но ученые есть ученые, не зря они раскладывают те или иные изделия на «молекулы». Дальше дело каждого «что выбирать». Одни привыкли к белому хлебу, другие — к темному, и их не переубедить ничем. Я с малых лет употреблял только белый хлеб, потому что он вкусный; с возрастом, перешел на темный хлеб, потому что он полезный. Меру надо знать — вот основной принцип не только в вопросе «какой хлеб есть и в каких количествах». А вообще ржаной хлеб полезнее и сытнее. Но, наверное, все таки не стоит употреблять хлеб ни в каких количествах перед сном. PS: попробуйте ржаной хлеб с молоком, Вкуснотищща 😀

  48. И правда статья очень полезная, я даже не знала, что черных хлеб имеет столько «полезностей»), в детстве не любила, как-то больше сладенькое, а сейчас с удовольствием, сразу фильм вспоминается, «возьмешь черный хлебушек, намажешь маслицем, сверху тюлечку, да с зеленым лучком. МММммм…. Вкуснота, не так ли? Да еще и полезно, оказывается!!!!!)

  49. На данный момент статья актуальная, но не стоит забывать и о том, что у ржаного хлеба на ряду с полезными свойствами так же есть и вредные. А именно: ржаной хлеб более кислый, чем пшеничный Это дает ему устойчивость против действия плесени. Именно поэтому чёрная горбушка популярна как универсальный продуктовый запас для мореплавателей. С другой стороны, она становится нежелательным продуктом питания для тех, кто страдает от болезней кишечника – язв, повышенной кислотности, колик. Витамины и другие полезные вещества усваиваются организмом человека гораздо хуже, чем в пшеничном. В связи с этим не стоит полностью делать свой рацион беднее за счёт исключения из него пшеничного хлеба на сто процентов. Наилучшим вариантом будет употребление в пищу обоих сортов в сбалансированных пропорциях, что благотворно скажется на работе организма!

  50. На данный момент статья вполне актуальная. Польза ржаного хлеба изучалась во многих экспериментах, в ходе которых было обнаружено, что завтракающие продуктами из цельных ржаных зёрен подопытные на протяжении долгого периода времени сохраняли ощущение сытости, в отличие от употребляющих утром белый хлеб с отрубями. К тому же, уровень калорийности еды у первой группы был на 16 процентов ниже. Но не стоит забывать и о том, что у ржаного хлеба на ряду с полезными свойствами так же есть и не очень. А именно: ржаной хлеб более кислый, чем пшеничный Это дает ему устойчивость против действия плесени. Именно поэтому чёрная горбушка популярна как универсальный продуктовый запас для мореплавателей. С другой стороны, она становится нежелательным продуктом питания для тех, кто страдает от болезней кишечника – язв, повышенной кислотности, колик. Витамины и другие полезные вещества усваиваются организмом человека гораздо хуже, чем в пшеничном. В связи с этим не стоит полностью делать свой рацион беднее за счёт исключения из него пшеничного хлеба на сто процентов. Наилучшим вариантом будет употребление в пищу обоих сортов в сбалансированных пропорциях, что благотворно скажется на работе организма!

  51. Когда-то очень давно в древней Руси мастерами была создана уникальная технология приготовления ржаного хлеба, которая и по сей день не имеет себе равных во всем мире. Ржаной хлеб является продуктом исконно русским, известным всем жителям нашей страны. Он по сей день остается одним из главных продуктов в каждом доме. Причина такого уважения – удивительные полезные свойства ржаного хлеба. И это далеко не громкие слова. Когда-то я страдала дикой аллергией. Не поверите — на хлеб. После поедания кусочка ароматного батона меня покрывало жуткой сыпью. Доктор посоветовал сдать анализы на аллергены. Они-то и выявили аллергию на хлеб. Я очень люблю мучное. И начала искать выход из сложившейся ситуации. Перепробовав кучу методик, таблеток и прочего я решила, что аллергия возможна на покупной хлеб. И начала печь его сама. Купила ржаную муку и попробовала. Не поверите — все наладилось. Да и вес я с таких хлебом не набираю. Вот тебе и ржаной хлебушек — и вкусно, и полезно!

  52. Всем привет! Хлеб это источник витаминов необходимых для каждого человека. Чтобы не набрать лишний вес, нужно по меньше кушать белый хлеб и обратить внимание на чёрный хлеб с разными добавками. И конечно надо забыть о здобных булочках и выпечки. Хлеб белый высших сортов содержит крахмал и калорий а ржаной хлеб изготавливается из муки грубого помола, с добавлением всяких злаков и в нём много витаминов. Я вот например люблю белый хлеб и без него не могу. Каждый выбирает тот хлеб который ему по вкусу.

  53. Без черного хлеба не представляю вкусного и питательного обеда или ужина!!! Полностью поддерживаю выражение — Хлеб Всему Голова!Я скорее всего и есть откажусь без нашего черного) Еще где-то читал,что им народные целители умудряются лечить кучу всяких недугов,как например,при насморке следует вдыхать пары горелого ржаного хлеба!Недавно опробовал на себе — в самом деле помогает!А если кто-то все-таки предпочитает черному хлебу белый,то я скажу одно — можно любить его или не любить,но на ржаном хлебе росла и растет целая нация,наши родители и бабушки с дедушками!Уважайте его за это.Ура!

  54. Сомневаюсь, что чёрный хлеб излечит больное сердце, но вот для профилактики появления сердечных заболеваний стоит перейти на ржаной хлебушек. Ведь любую болезнь проще предотвратить, чем потом тратить огромные суммы на врачей и покупку лекарств. Я люблю хлеб как ржаной, так и белый. Бабушка как-то с детства приучила всё кушать с хлебом, и главное съедать взятый кусочек полностью, чтобы не оставлять своих сил. Ещё заметила, что белый хлеб быстрей покрывается плесенью, и его приходится выкидывать, а это плохая примета.

  55. Давайте также не забывать, что ржаной хлеб является лучшей основой для кваса. А окрошка на таком квасе, да со сметаной — самая сбалансированная еда. И опять же с черным хлебушком )))

  56. Всем привет, на самом деле, эта статья полезна для всех людей, так как в ней четко описываются все плюсы приема пищи с хлебом.
    На личном примере знаю, что он очень полезен, потому что в детстве для меня «кушать хлеб»…
    «Да вы что? Зачем? Я не хочу» — вот мой ответ на все желания меня заставить его с чем-нибудь слопать. И были небольшие, но были проблемы. Так как я очень люблю пить чай с сахаром, в крови его переизбыток — очень вредно.
    Однако сейчас, я могу точно сказать, что хлеб совместно с любой едой эта неотъемлемая часть в питании человека.

  57. Согласен с автором статьи в том,что ржаной хлеб полезнее пшеничного.Особенно если он делается из муки грубого помола.Мать рассказывала,что бабушка пекла хлеб на домашней закваске и тесто бродило несколько дней.За это время проходила дополнительная ферментация,в результате чего готовый хлеб лучше усваивался.Мы уже некоторое время пробуем печь чёрный хлеб сами,на домашней закваске,без дрожжей.Конечно,он не получается таким,как в старину.Но вполне мягкий и вкусный.Не знаю,как сердце,но пищеварение однозначно улучшилось.

  58. Ржаной хлеб не только полезен для сердца, а для всего организма вцелом, так-как содержит много клетчатки, менее калорийный, и не только не добавляет лишнего веса, а и сжигает жиры! Только не желательно употреблять людям с повышенной кислотностью желудка.

  59. Не сменно, ржаной хлеб полезный. Не знаю как он влияет на сосудистую систему и сердце, Зато знаю как он влияет на волосы, если делать из него маски. Я не раз им спасалась. Маски для волос из ржаного хлеба хорошо укрепляют волосы и дарят им мягкость. Полностью согласна со статьей, что надо сократить потребление белого хлеба, батона и булочек. Ржаной хлеб не только вкусный но и полезный.

  60. Не могу представить свою жизнь без хлеба, особенно ржаного (черного).За обедом съедаю половину буханки легко). Сам лично работаю технологом на хлебокомбинате и о полезности хлеба знаю не по наслышке.

  61. Ни для кого не секрет, что хлеб — источник здорового здоровья. Именно ржаной хлеб в себе имеет больше полезных свойств. Он позитивно влияет на кровообращение, и входит в список полезных ингредиентов повседневной пищи.

  62. Наши друзья, уехавшие жить за рубеж, всегда просят привезти им ржаной хлеб и селёдку, если едешь в гости, потому что такого вкусного хлеба нигде, как в России, не встретишь. И ведь не случайно: вкусно и полезно. На себе испытано, что на ржаном хлебе с арбузом можно даже похудеть, а значит уменьшить нагрузку на сердце. А уж с борщом вкуснее такого хлебушка просто не придумаешь.

  63. Ржаной хлеб полезен не только для сердца,а для организма в целом.И если он приготовлен на закваске. Я готовлю ржаной хлеб на закваске в домашних условиях, это на само деле легко и просто. Домашним нравится. С добавлением семечек, тмина, орехов, как говорится на вкус и цвет… И согласна с автором статьи не забывать свою историю и сохранить частичку русской традиции.

  64. Спасибо за статью. Интересно и очень увлекательно,особенно моменты с истории.
    У нас в семье очень любят и ценят хлеб, особенно домашний. Согласна с пользой ржаного хлеба)

  65. А я не знала, что ржаной хлеб такой полезный! Теперь понятно, почему я его люблю больше, чем другие сорта. Белый не очень мне нравится. А вот круглей серый «Дарницкий» хлеб — обожаю! С маслом, с сыром — ах! Класс! А на счёт стройности и хлеба могу сказать так — главное после 6ти вечера хлеб и углеводы с жирами не есть, а кушать только белковую пищу, и будешь стройной! И питаться нужно через каждые три часа, получается — 5 раз в день, и количество еды в эти приёмы должно помещаться в две твои ладошки!

  66. Самый вкусный бутерброд …корочка свежего ржаного хлебушка…да с чесночком..вкуснятина….

  67. Доброго всем времени суток!прочла статью,оказывается я многого не знала в нашей семье обожают ржаной хлеб.белый хлеб он и по вкусу не такой воть дело ржаной хлебушек он и не только доля сердца полезен ведь рожь один из самых важных и полезных злаков!ведь ржаной хлебушек выводит соли из организма проверенно мной!

  68. Очень интересная статья. Честно говоря до сегодняшнего момента,даже и не знала о таких свойствах ржаного хлеба.Спасибо за статью.Так же соглашусь о пользе ржаного хлеба. Такая информация всегда актуальна!!!

  69. Не зря говорят, что ржаной хлеб полезнее, чем белый. И ни смотря на это, мне кажется он не так «знаменит». как белый хлеб, к сожалению. Мы сами то не едим его часто, только по праздникам)) Но надо бы задуматься о том, чтоб чаще его употреблять. Спасибо за полезную статью! Всем Здоровья!

  70. ржаной хлеб малокалорийный,богат клетчаткой,необходимой для организма всех возрастов,магний и железо удерживают гемоглобин в должном уровне. Очень полезный для всей семьи!!!

  71. польза ржаного хлеба: малокалорийность,клетчатка,магний и железо держит в должном показателе гемоглобин.

  72. Ржаной хлеб без сомнений ценен в дневном рационе. Просто нужно уметь правильно выбирать продукцию. Полезнее, говорят, покупать хлеб из муки грубого помола, цельно зерновой или с добавлением отрубей. И конечно, чтоб был приготовлен он на закваске. тогда и будет ржаной хлеб нести пользу: большое количество витаминов и аминокислот,клетчатка, что помогает выводить токсины и шлаки,
    способствует устранению запоров; предупреждает дисбактериоз. Ржаной хлеб всегда был рекомендован диетическим питанием и беременным женщинам, потому что содержит в полтора раза больше железа и на 50% больше магния и калия, чем хлеб из пшеничной муки.

  73. Очень интересная статься. Не знал, что ржаной хлеб настолько полезен для здоровья. Теперь буду кушать только его!

  74. “…часто содержит такие полезные добавки, как тмин, мед, солод и другие; ржаная мука имеет низкий гликемический индекс; выводит из сосудов лишний холестерин; относится к продуктам здорового питания; благотворно влияет на зубы, ногти и кожу, а потому считается еще и продуктом красоты.”
    Почти всё – бред сивой кобылы! 

    Ответить

  75. Мне кажется,что автор правильно раскрыл тему.Ведь в последнее время прилавки на самом деле завалены белым «диетическим» хлебом.А настоящий ржаной хлеб возможно купить только в пекарне.Если сильно не увлекаться им,а кушать его,как и полагается,то никаких проблем с набором веса не будет.Зато организм при употреблении натурального хлеба-получит необходимые витамины.

  76. У нас в семье ржаной хлеб не ест никто, кроме меня. Я с детства тоже росла на белом хлебе, не признавая кисловатый вкус ржаного или «серого». А перешла на него после того, как стала работать с лошадьми: лошадей угощали ржаными сухарями, и на конюшне всегда присутствовала буханка-другая этого хлеба. Теперь не понимаю вкуса белого вообще, для меня он кажется пресным, безвкусным. Не знаю, насколько правдивы утверждения о большей полезности ржаного хлеба перед пшеничным, но то, что он вкуснее — это однозначно.

  77. Ржаной хлеб является несомненно полезным однако многие и я в том числе, предпочитаю пшеничный хлеб, багеты, потому что он вкуснее. Кстати ржаной хлеб не бажоно употреблять людям с болезнями желудка, из-за его высокой кислотности

  78. Я раньше отдавала предпочтению только белому хлебу, потому что попросту ржаной хлеб мне абсолютно не нравился. Но в жизни любой женщины случается переворот, и она начинает активно худеть.
    Тут то я и познала все прелести ржаного хлеба. в рацион конечно вводила его нехотя, потом привыкла, как говорится «человек ко всему привыкает». Теперь мой любимый — «Бродинский», особенно с чесноком.
    Кстати, часто делаю маски для волос , эффект шикарный, волосы блестящие и выглядят живыми , несмотря на то ,что я часто их обесцвечиваю.

  79. «Секрет в том, что ржаной хлеб обладает высокой насыщаемостью, а потому приносит быстрое чувство сытости и уберегает от переедания.»
    Не уберегает! Чем больше ешь хлеба, тем больше хочется!

  80. Ржаной хлеб это исконно русский продукт, который известен каждому. Он является почти чуть ли ни одним из самых главных продуктов в каждом доме. Из за способности укреплять здоровье и обладающего целебными свойствами. Полиненасыщенные жирные кислоты Омега 6 и Омега 3, которые есть в крупнозерновом хлебе, значительно улучшают работу сердечно-сосудистой системы. При регулярном употреблении ржаного хлебного изделия снижается холестерин в крови человека, нормализуется артериальное давление, очищаются сосуды и поэтому улучшается кровообращение. Предотвращаются даже распространенные в наше время опасные заболевания: инсульт и инфаркт.

  81. Несомненно в ржаном хлебе много полезного. Моя бабушка другого не ест, говорит что он полезный, а в белом только пустые углеводы.

  82. Я бы не сказала что калорийность ржаного хлеба меньше чем у пшеничного. А вот по содержанию клетчатки ржаной хлеб конечно превосходит. Да и в домашних рецептах красоты используют хлеб ржаной. Мы такой хлеб печем дома сами и поэтому знаем что кроме муки, воды и дрожжей там больше ничего нет.

  83. Доброе время суток. Очень интересная и полезная статья. Моя мама всю свою жизнь ела только ржаной хлеб. Прожила до 84 лет, с сердцем проблем не было. Не знаю, хлеб помог или еще что-то, но она никогда не признавала белый хлеб. Говорила, в нем много полезных витаминов, много клетчатки, мало калорий.
    Раньше я не могла есть ржаной хлеб, но сейчас я не представляю себе свой рацион без ржаного хлеба. Недавно на работе, увидела как сотрудница кушает хлеб с черносливом. Попробовала и чуть язык не проглотила, это было что-то. Попросила ее купить мне, принесла домой, так моим домашним тоже понравилось. Теперь вся семья ест ржаной хлеб. Муж с салом под водочку, внуки со сливочным маслом. Ну, а я ем ржаной хлеб, чтобы держать себя в хорошей физической форме. Подруги и знакомые спрашивают, почему я так хорошо выгляжу, в чем секрет, а я им отвечаю, что ем ржаной хлеб и не признаю пирожные и булочки. Они не верят. Говорю попробуйте и сами все увидите. Спасибо большое за такую полезную статью. Всем здоровья!

  84. О пользе ржаного хлеба наслышан очень много. Но о том, что в нем много клетчатки я узнал только что, из этой статьи. Обожаю есть сало с луком и ржаным хлебом. А еще на природе с шашлыками. Вкусняшка! Особенно, когда хлебушек еще начинен всякими зернами, злаками или более того, как в статье, ржаной хлебушек с зеленью.
    Это просто здорово, когда ты еще узнаєшь историю о хлебе. Тогда в полной мере осознаешь его ценность. Спасибо за статью! Теперь есть о чем поговорить за столом, при этом аппетитнее становиться завтрак.

  85. Статья очень интересная, да у каждой семьи на столе лежит хлеб и мая мама без него не начинает есть с ним любая еда становится вкуснее, но в статье и мой братик младшый все время просит хлеб ,но я узнала что во время войны с турками, при наступлении на территорию Крымского Ханства обозы с ржаной мукой были утеряны, и русским пришлось есть хлеб из местной пшеничной муки

  86. Всем привет! ) А у меня родня ест разный хлеб конечно же белый. Без черного хлеба отец не может начать принимать пищу приходиться бежать в магазин, если его нет. Мать и бабушка предпочитают более вкусный и ароматный хлеб ржаной с отрубями обращают внимание, на вкус и качество обычно покупают в вкусвилле там более качественная продукция. Всем хорошего дня! )

  87. Я раньше его не очень любила,из-за его вкуса и он казался по полезности как белый.Когда я отдыхала у бабушки в деревне,бабушка подавала мне этот хлеб всегда.После недели отдыха,я почувствовала себя лучше.Самочувствие стало лучше,я почувствовала себя намного моложе.И нервничать стала меньше.А еще огромный плюс в том,что он подходит дамам которые следят за собой.Когда приехала к себе в город,то сразу побежала в магазин,чтобы купить этот прекрасный продукт.И теперь я каждый день покупаю этот хлеб.Посоветовала всем подругам и своим родственникам.Это для меня находка,теперь если его нет дома,то все…огромная трагедия!

  88. Мои родители всю жизнь едят белый хлеб чёрный почему-то не признают. Я когда узнала о пользе ржаного хлеба стала употреблять его, белый хлеб считаю десертом и действительно черного хлеба съедают намного меньше. Нужно здоровье беречь с молода и фигуру тоже.И помнить конечно о традициях.

  89. Согласен со статьей. Раньше сам ел хлеб с пельменями и макаронами. Без хлеба не наедался. Сейчас полностью отказался от хлеба и выпечки. Чувствую себя значительно лучше.

  90. Доброе время суток! Спасибо за статью)) Столько полезного узнала для себя, конечно знала, что лучше белый хлеб заменить черным, но не верила в это, думала, что они одинаково вредны для фигуры. Оказывается нет, чтобы выглядеть нормально, пришлось отказаться от белого хлеба, но не всем это дается легко, ведь так? Теперь добавлю в свой рацион ржаной хлеб, столько всего полезного..

  91. С детства приучена кушать все с хлебом. Со временем это начало создавать проблемы с фигурой. Начала активно заниматься спортом, а от хлеба отказаться не смогла. только теперь в моем рационе только ржаной хлеб. Жизни без него не представляю. Ржаной хлеб-это безумно вкусно и, безусловно, очень полезно.

  92. Вот уж действительно — хлеб всему голова! И сытно, и полезно, и в меру дешево. Не удивительно, что этот продуктовый продукт стал в России так популярен. Порой, даже макароны или вермишель люди едят с белым хлебом. Видимо, так сильно его любят.
    Особенно полезен хлеб из твердых сортов пшеницы. А вот белый (и батон в том числе) содержит много калорий и углеводов и может медленно, но верно вести к полноте или дополнительным килограммам. Тем более, что часто белый хлеб едят с вареньем, сгущенным молоком или сливочным маслом. А это, увы стройнее, скорее всего, не сделает. Зато хлеб достаточно быстро насыщает и не дает возможность слишком много употребить других калорийных продуктов.
    Одним словом, хлеб полезный продукт, если есть его в меру и с головой.

  93. Я считаю,что хлеб- неотъемлемая часть нашей жизни и в статье написано все правильно. Тем более,в наше время сейчас очень много всяких белых булочек, которыми ты наедаешься и в итоге толстеешь. А черного хлеба много не съешь,потому что он быстро насыщает и ты всегда поддерживаешь себя в прекрасной форме)

    1. ну черный хлеб и вкуснее, ну и полезнее. У меня муж всегда берет булочку черного и булочку белого, так как я не люблю черный хлеб

  94. Да сочетание хлеба с разными вкусами очень широкое!Вот например мои любимые это хлеб с арбузом ещё ранним или когда мочишь хлеб с юшку с под салата из помидор!Вот это вкусно.И не важно сколько калорий,главное что безумно вкусно!

  95. Не зря я люблю черный хлебушек! Белого хлеба в доме и не бывает практически) А тут еще и такая новость! Плюс полезнее для фигуры)) Спасибо автору за полезную статью!

  96. здравствуйте, да ржаной хлеб полезен и сытнее, но это только чёрный хлеб , и всё же в Китае за место черного хлеба рис кушают и сердечки бьются хорошо)))

  97. Черный хлеб всегда мне напоминает детство.Помню прихожу домой,а там бабушка испекла черный хлеб.Такой аромат стоял дома.И этот хлеб можно есть со всем и с супом,и с вторым блюдом,а он еще и полезный

  98. Все-таки в ржаном хлебе есть своя прелесть. Конечно, батоны и белый хлеб — это тоже очень вкусно, но хоть один батон будет таким ароматным, как буханка бородинского хлебушка? К тому же, как девушка, вечно сидящая на диетах, уже привыкла, что ржаной не такой калорийный. А теперь вот узнаю, что он и полезнее еще! Кажется, пора покупать ржаную муку и печь, печь, кушать и радоваться. И домашним всем нужно рассказать. Прямо вдохновила меня эта статья, придется перечитать еще разок, чтобы ничего не упустить из виду)

  99. Статья очень хорошая. Я с детства не особо любила ржаной хлеб, как-то он мне не нравился на вкус, любила больше белые сорта, батоны. Когда вдруг появились проблемы с желудком и белый хлеб мне стал противопоказан, пришлось перейти на черный хлеб. и мои вкусы поменялись, боли прекратились, жкт наладился. Поэтому теперь ем только ржаной хлеб, и детей к нему приучаю.

  100. Да что уж тут говорить. Хлеб всему голова. И сытно с ним и полезно. Не даром хлебом и солью гостей встречают.

  101. Очень люблю черный хлеб, всегда его ем. Бабушка еще как-то рассказывала, что лечила расстройство желудка ржаным хлебом, точнее настойкой из ржаного хлеба!

  102. Спасибо огромное за такую полезную статью!
    Вобще ржаной хлеб ел не так часто!
    Ну теперь когда узнал сколько палезных веществ в нем присутствуют буду есть намного чаще!)

  103. Спасибо за статью мне она очень понравилась.Теперь буду покупать ржаной хлеб ведь он такой полезный

  104. Всегда думала,что полезность ржаного хлеба-миф,но прочитав статью задумалась об обратном
    Мой кот тоже безумно любит именно ржаной хлеб!

  105. Побольше бы рекламировали ржаной хлеб. А какой квас вкусный получается из ржаных сухарей.

  106. Я раньше вообще не ела ни какой хлеб.Но выйдя замуж муж приучил меня к хлебу.По началу я ела исключительно белый хлеб, но сейчас мне разонравились его сорта естественно мы покупаем батоны ,багеты,но предпочтение отдаем ржаному Кузнецовскому.Хотя на похудание для меня он ни как не влияет.Мои размеры от этого не зависят.А по поводу сердца ни чего не могу сказать.

  107. За границей всегда очень скучаем по нашему ржаному хлебу, особенно дарницкому. Там он если и есть в продаже — всё не то!

  108. Здраствуйте! У меня папа беззумно любит черный хлеб;ему без разницы с какой едой его употреблять;мне он не нравиться))но прочитав статью могу смело заявить,что буду кушать его!!!не знаю правда или нет про этот хлеб;но моему отцу 50 лет и он не разу не обращался в больницу!!всем удачи!!!

  109. Ржаной, или как его чаще называют, черный хлеб на Руси неизменно пользовался популярностью. Рожь всегда давала хороший урожай, и цена на нее была не высокой. Полезные вещества, содержащиеся в ржаном хлебе, помогали людям справиться с авитаминозом и многими заболеваниями. Полезные свойства черного хлеба используются людьми и по сей день. Давайте разберемся, какова польза ржаного хлеба. В голодные годы на Руси люди, которые употребляли в пищу ржаной хлеб, никогда не страдали от авитаминоза. Это говорит о том, что в черном хлебе содержится достаточно полезных и незаменимых веществ, способных поддерживать нормальную жизнедеятельность организма.Ржаной хлеб полезно есть круглый год, а особенно зимой, когда организм испытывает дефицит витаминов. В черном хлебе содержится множество незаменимых аминокислот, минеральных солей, клетчатки, макроэлементов и микроэлементов. Ржаной хлеб богат железом и витаминами группы В, А, РР и Е.Ржаной хлеб принадлежит к категории продуктов, необходимых для употребления человеком постоянно. Если кушать черный хлеб постоянно, то происходит очищение организма от шлаков и солей. Выводится лишний холестерин из сосудов и происходит очищение организма от токсинов. Ржаной хлеб нормализует работу органов пищеварения и желудочно-кишечного тракта. Современные медицинские исследования показали, что употребление ржаного хлеба во много раз снижает риск заболевания раком и сахарным диабетом. Ржаной хлеб полезно употреблять в пищу людям, страдающим упадком сил, малокровием и низким содержанием в крови гемоглобина. Ржаной хлеб противопоказан к употреблению людям, у которых имеется язва желудка и двенадцатиперстной кишки, или имеющим повышенную кислотность желудка.На Руси классический ржаной хлеб выпекали без использования дрожжей, заменяя их ржаной закваской. В настоящее время некоторые современные производители также используют старинный русский рецепт, применяя закваску вместо дрожжей. Такой хлеб намного полезней чем остальные виды хлеба

  110. Не зря говорят, белый хлеб полнит, сколько ем ржаной, столько и чувствую себя прекрасно, особенно нравится с зернами, с тмином, ммммм

  111. Очень интересная статья! Всегда знала,что хлеб полезен и первое блюдо обязательно кушала и кушаю только с ним. Но я даже не могла подумать,что есть день в который празднуют международный день хлеба.Это здорово!У нас в семье было принято доедать свой кусочек хлеба, и когда я в детстве пыталась это не сделать,моя бабушка говорила,что все свои силы я оставляю в нём))) И в чём-то она была права…

  112. Хлеб на сегодняшний день, без преувеличения, является самым популярным продуктом в наше время. Действительно, детям в школу бутерброды, удобно, в дорогу. Хлеб с маслом — вкусно. Как известно, в ржаном хлебе много клетчатки. Есть также мнение, что употребление ржаного хлеба улучшает нервную систему, помогает организму противостоять переутомлению. Диетологи говорят о том что очень хорошо для организма, употреблять небольшое количество хлеба в рацион, около 150 гр в день каждый день. Всего лишь нужно знать меру. Диетологи рекомендуют для здорового питания выбирать продукты из зерна, богатые углеводами. Прежде всего хлеб и крупы. Очень важно, что бы углеводы, которые мы употребляем были «медленные» они дольше усваиваются организмом, наполняя его энергией на длительное время.

  113. полезно знать о ржаном хлебе, о качествах, которые помогают снизить холестерин и сахар в крови. О том, что ржаной хлеб богат клетчаткой и многими полезными микроэлементами.

  114. в сравнении с белым хлебом, ржаной я считаю вкуснее и полезнее, вся семья уплетает его за обе щеки (иногда просто с чаем)!!!!!

  115. Ржаной хлеб малокалорийный поэтому его рекомендуют включать в рацион не только больным сердечнососудистыми заболеваниями но и для тех кто хочет похудеть

  116. Без хлеба кушать так и не научился. С ржаным (чёрным) хлебом ем всё, начиная от селёдки и заканчивая вареньем. А вот некоторые мои знакомые не едят чёрного хлеба по причине возникновения изжоги, неужели это возможно? Что скажете по этому поводу?

  117. Я покупал всегда только белый хлеб, теперь после этой статьи наверно перейду на ржаной! Не знал что ржаной так полезно для здоровья.

  118. Выражаю огромную благодарность автору, за эту хорошую статью. Очень много полезных информаций.Хлеб-наше богатство. Хлеб-это тот продукт, который все кушают и довольно часто. Поэтому хлеб является самым покупаемым продуктом в торговой сфере. Спасибо, автор!

  119. Не совсем согласен с содержанием статьи. Есть очень многие противопоказания. Лично я не могу его есть по причине повышенной кислотности и гастрита. Даже после употребления небольшого кусочка ржаного хлеба у меня начинается очень сильная изжога. Так что не всем он полезен.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.