С приближением зимы и праздничных торжеств очень важно сохранять тонус и здоровье организма, несмотря на погоду, загруженные рабочие будни и мелкие неурядицы.
Залог красоты, бодрости и здоровья кроется в высоком уровне защитных сил организма — иммунитете. Существует крайне много препаратов для повышения иммунитета, но лучшие иммуномодуляторы создала сама природа — специи. С помощью ароматных пряностей можно не только придать изумительный вкус блюдам, но и в разы повысить иммунитет. Парад полезных специй с целительными свойствами крайне разнообразен: от привычных нам перца и корицы до изысканных орегано и куркумы. Рассмотрим самые эффективные из пряностей, которые незаменимы в борьбе за здоровый организм.
Волшебный аромат чабреца
Чабрец весьма популярная пряность всех кухонь мира и, чаще всего, его называют изысканно и гораздо привычнее мировой кулинарии — тимьян. Чабрец крайне эффективен как для поднятия иммунитета, так и для общего укрепления всех систем организма. Эти ароматные веточки в разы повышают работоспособность и тонус организма, наполняют силами и придают заряд бодрости. Тимьян можно добавлять абсолютно к любым блюдам: от мяса и до соусов. Употребление такой пряности в ежедневном меню укрепит вашу иммунную систему и поможет настроится на продуктивную работу в течение дня.
Прохлада розмарина
Веточки розмарина не только придают блюду приятный хвойный оттенок, но и значительно влияют на ваше здоровье. Эта пряность является сильным антиоксидантом и антисептиком и своими свойствами значительно влияет на иммунную систему. Ежедневное употребление гарантирует стойкость организма к любой простуде в холодное время года. Добавлять розмарин можно к мясу, рыбе, маринадам, соусам и к блюдам гриллевого меню. Добавляя в пищу розмарин, вам не придется задаваться вопросом о том, как повысить иммунитет.
Пикантная куркума
Пряная куркума абсолютно заслуженно завоевала свою славу в Индии и в восточных странах. Она не только придает блюду цвет и вкус, но и неимоверную пользу. Куркума напрямую влияет на иммунитет, являясь сильным стимулятором иммунной системы. Эта пряность очищает организм от токсинов, устраняет воспалительные процессы и обладает сильным противомикробным действием. Куркуму можно добавлять как к овощам, так и к румяной курочке. Она не только защитит организм, поддерживая иммунную систему, но и поможет справится с насморком и воспалением горла.
Пряность кориандра
Эта специя не только отлично подходит к засолке овощей, рыбы или мяса, но и является настоящим кладезем витамина C. Блюда с добавлением кориандра вкусны, ароматны и весьма полезны, так как эта пряная изюминка обладает антисептическими свойствами, выводит токсины и укрепляет иммунитет. С помощью корианда можно качественно повысить уровень витамина C в организме, защитив себя от вирусов и инфекций.
Сладкий привкус корицы
Не зря корицу добавляют к согревающим напиткам или свежей выпечке. Эта пряность обладает сильным противовоспалительным эффектом, повышает метаболизм и улучшает пищеварение. Благодаря согревающим свойствам корица помогает организму быстро устранять токсины и эффективно бороться с инфекциями. Добавляя корицу к чаю, вы не только повысите иммунную систему, но и устраните лишний вес.
Пряности — это подарок природы, который не только обогащает блюда вкусом и ароматом, но и приносит огромную пользу организму. Употребляйте специи ежедневно, добавляйте в любимые блюда или напитки, и совсем скоро вы забудете об осенней простуде, хандре и усталости.
Новости по теме:
Польза правильного питания
Здоровый образ жизни — это так просто
Всегда пользуюсь специями, особенно в зимний период, когда нет свежей зелени это полезно и повышает также настроение 😉 🙂
Очень полезная статья,особенно для таких же вечно борющихся с повышением иммунитета в осенне-зимний период людей как я сама. Спасибо составителям данной статьи,узнала много нового для себя,никогда бы не подумала что корица способна устранить лишний вес,теперь буду чаще использовать ее в качестве добавки к чаю.Да и мне как заядлому любителю кофе,думаю не помешает попробовать вместо него добавлять в пищу Тимьян,он оказывается вон сколько полезных свойств имеет,и заряд бодрости дает,и не вредит как кофеин.Да уж,век живи и век учись,и каждый день что то новое узнаешь!
Не воспринимайте это все буквально. Врядли вы сильно похудеете от корицы. но если выбирать между сахаром в кофе и корицей, то, конечно, лучше выбрать корицу.
Статья попалась как раз под руку, начался сезон хандры, простуд и снижения иммунитета. Пользуюсь этими специях но не думала что они настолько полезны, почему-то считала что они больше для аромата и придания изысканного привкуса еды, а для иммунитета фрукты и овощи. Особенно впечатлило описание корицы, буду обязательно добавлять в утренний кофе, обеденный чай а ещё попробую присыпать корицей молочный коктейль. И теперь к яблочкам в шарлотке корица будет однозначно. И вообще информацию взяла на заметку.
люблю зелень приправки всякие для желудка полезно да и витаминчик зимой тоже нужен имунная система работает как часики
Благодаря специям любое блюдо можно сделать необыкновенно вкусным и ароматным. Наиболее распространенные специи это черный и красный перец, лавровый лист, майоран, базилик. Их можно добавлять в первые и вторые блюда, в мясо и рыбу, в салаты. Очень вкусно и полезно пить чай с чабрецом и липой. Чабрец не только повышает иммунитет, но и помогает бороться с простудными заболеваниями. А еще в осенне-зимний период рекомендуется пить имбирный напиток с медом и лимоном. Это прекрасное средство помогает бороться с апатией, которая зачастую приходит в холодное и дождливое время года. Это средство можно применять даже беременным женщинам, но с осторожностью.
Я немного в шоке. Очень интересно. Раньше не обращал внимания вообще на приправы. Думал и так сойдет. Надо попробовать добавлять что-то.
Никогда не знал что специи можно использовать как витамины кроме (перца ) а так очень полезно можно узнать что то новое было очень полезно !
Спасибо, очень полезная статья. Про большинство специй информацию знала, например, куркуму добавляю, практически, во все блюда. Но вот польза корицы для меня открытие. Раньше думала, что она только для приятного запаха используется, а как оказалось у нее много полезных свойств.
Спасибо за хороший отзыв! я и не думала что употребление такой пряности в ежедневное меню укрепляет нашу иммунную систему.
Спасибо! Очень полезная статья! 😀
Отличная статья! Всегда верила в силу специй,они и полезны и приятны.Разнообразие вкусов помогают сделать еду полезной и ароматной. Порой даже можно оказаться от соли, специи спасут ситуацию, а вы и не заметите что в блюде нет соли.
Интересная, полезная статья. Спасибо автору, я взяла себе на заметку многие моменты. Сама люблю специи. Готовить с ними одно удовольствие. Добавляю не только в блюда, но и чай, напитки. Ароматы конечно бесподобные.
Спасибо за очень познавательную статью! Кто бы мог подумать, что такие простые специи могут так здорово помочь нашему иммунитету. Теперь можно заменять в готовке блюд вредную для организма соль на различные специи, будет и вкусно и полезно одновременно. А про добавление корицы в чай для меня стало открытием, да еще и со свойством устранения лишнего веса.
Очень полезная статья. Никогда не думала что специи, так влияют на нашу жизнь. Теперь буду знать как повысить иммунитет, поднять работоспособность, для меня это важно, так как много работаю.
Специями, как лекарством и как приправой пользуются все в нашей семье.Одна из любимых-имбирь. Его родина Индия, имеет пряно-жгучий вкус, при добавлениив чай действует как иммуностимулятор, а при боли в горле просто разжевываю тонко нарезанную пластинку имбирного корня.Шалфей использую и как приправу и как лекарство от воспаления в ротовой полости.Ребенок с удовольствием полоскает рот.Гвоздика, как специя хороша в консервировании, а я ее использую как средство от зубной боли.Делаю крепкий отвар гвоздики , пропитываю им стерильную салфетку и прикладываю к больному зубу или десне.Действует как обезболивающее и антисептическое.Эффект наступает через 10-15 минут.Буду рада , если мой комментарий кому-нибудь поможет.
Статья оказалась очень полезна. Особенно для тех людей, как я: часто болеющих в осенне-зимний период. После прочтения почему-то так же вспомнилось, как раньше в детстве мама вешала в таких случаях чеснок в коробочку от киндер сюрприза))
Статья очень полезная и информативная. Я люблю специи, но никогда не углублялась в их полезные свойства. Это очень актуально на данный момент, так как в осенний период наш иммунитет ослаблен и ему нужна помощь. Спасибо. Взяла себе на заметку :)))
А мы чабрец всегда завариваем в чай,раньше регулярно собирали его во время отдыха на Байкале. Куркумой отлично подкрашивать бульоны, особенно куринный.
Зря в статье не упомянули имбирь, так же мощный стимулятор иммунитета и жиросжигатель!
Специи это очень хорошая вещь. И вкусно и полезно. Очень положительно отношусь к корице. Добавляю ее везде куда только можно!
Это прекрастно что люди пишут такие статьи! Как известно что специи повишают имунитет человека, так и ни кто и без них не приготовит вкусной пищи. Что позволяет и вкустно поесть, и получить плюс к своему иммунитета. А в холодное время года дает нам возможность меньше болеть, что позволяет быть всегда в форме. Больно смотреть как в нашем мире многие бегут в аптеки за витаминами. Ведь специи это дар природи.
О пользе корицы и тимьяна все знают не понаслышке, сам регулярно использую эти специи для отвара и добавления в повседневную пищу. Помимо перечисленного в статье, использую отвар из корня имбиря, который восстанавливает сосуды и благоприятно влияет на иммунитет. Очень полезная, информативная статья, впервые услышал про пряную куркуму и кориандр, буду также пробовать)
Я с детства не люблю всякие специи, но прочитав эту статью поняла что была не права. Нужно запастись различными специями)) Полезно, да и как муж сказал «блюда разнообразишь». Ведь правда нужно и вкусы менять и разнообразить)
Касаемо специй, начал изучать их около двух лет назад, и понял, что это наш меч кладенец. Поясню. В организме живут паразиты у всех, они наши друзья, но количество их стоит регулировать. Сделать это можно специями, если рассмотреть специи под микроскопом, то они напоминают иголки, которые, попадая в организм, прокалывают яйца этих паразитов. Про розмарин отдельно хочу добавить, веточку розмарина студенты Англии всегда берут с собой на сессию, потому что розмарин улучшает память. Для тех кому интересно узнать больше о здоровье, почитайте про методику Алфей. Скинул около 20 кг за год. мой реальный случай. А этот сайт мне понравился, думаю, буду здесь завсегдатай.
Травы весьма сильная штука. Как пример -валериана, если переборщить дозу вместо успокоительного будет возбуждающее действие. В древние времена лечили ведь исключительно травами.Издревле народным знахарям, лекарям и ведуньям была известна целебная сила трав и пряных смесей для мужского здоровья. Эти приправы традиционно добавляют в пищу. Полезные специи имеют противовоспалительный эффект и тонизирующее действие, а также способны мобилизовать силы человека, укрепляя иммунную систему и общее здоровье организма
Жаль, что не всегда на упаковках с приправами пишут об их полезных свойствах. Я как любитель использования специй в готовке хотела бы знать, что специи от которых я порой отказываюсь из-за того, что мне они по различным причинам не нравятся, очень полезны, и возможно, что не все, но все же стоит полюбить (как например тимьян). Поэтому спасибо за полезную статью. Буду ждать новые интересные статьи об улучшении здоровья.
Это прекрастно что люди пишут такие статьи! Как известно что специи повишают имунитет человека, так и ни кто и без них не приготовит вкусной пищи.Благодаря специям любое блюдо можно сделать необыкновенно вкусным и ароматным.
Спасибо за статью! Написано все просто и понятно, а главное-я нашла ту информацию, что искала. Несомненно,добавляя специи в блюда,мы добавляем краски в наш день, создавая гамму , казалось бы, несовместимых вкусов. Это вкусно, а главное-полезно!
С наступлением зимы меня как раз и начинают всякие простуды и гриппы валить с ног. Поэтому осенью всегда заранее принимаю витамины. А перечисленные в статье специи я всегда держу у себя дома. У меня чай только с чебрецом или корицей, а куркуму я добавляю в супы, и еще она хорошо подходит в качестве маски для лица. Лицо после нее просто идеально свежее и чистое. Всем советую!
Оказывается корица не только для тупых челенджей нужна)
Статья очень интересная
Довольно информативно и достоверно, на самом деле не первый раз встречаюсь с информацией о полезных свойствах специй и пряностей. Используются они не только в приготовлении пищи. Мешочки с пряностями и травами ложили и ложат под подушку для улучшения сна и еще огромное множество приятных воздействий на организм. На самом деле, если взглянуть на специи с этой точки зрения, можно найти довольно много аргументов в их пользу. И это не удивительно, вспомните роман Фрэнка Герберта «Дюна».
Действительно, подарок))) С одной стороны вроде бы крохотный,неприметный, а с другой стороны — очень ценный и полезный.
Благодарю за статью. Весьма полезная и актуальная. Будем стараться учиться правильно пользоваться всеми этими дарами )))
Вот еще один «рецепт» на заметку. Замораживаю лимон, потом на терке его натираю и добавляю в воду, которую можно пить в течение дня. Недостатка витамина Ц точно не будет.
Лично для меня специи являются номером один для укрепления иммунитета.Добавляю их как в чай и кофе,так же в салаты и обеды.
Довольно информативная статья для тех, кто интересуется этой темой. Лично я помимо специй указанных в статье часто использую имбирь, красный перец и чеснок, они препятствуют прохождению вирусов в организм и имеют много других полезных свойств. Но у последнего есть побочное действие, которое приходится заедать жвачкой. Так же настойку чеснока можно капать в нос при насморке.
Чабрец кстати полезен ещё и мужчинам в плане потенции. Специи зимой ещё и воспринимаются организмом не так как летом, поэтому запасаюсь на зиму мятой, чабрецом и цветами от липы. Если удается ещё и мед по сезону хорошо купить, вообще здорово. Чай сделаешь и сиди балдей. Розмарин к шашлычку добавлять хорошо, когда уже готов, да и вообще сразу мысленно в лес переносишься. А вот про остальные специи первый раз слышу. Спасибо за информацию буду знать.
Люблю специи с детства. Всегда и повсюду добавляю их. Как хорошо знать, что они не только придают вкус блюду, но и улучшают иммунитет. Спасибо, буду знать!)
Погода не радует. Пора налегать на куркуму. А корицу постоянно в кофе добавляю. В арабских странах ее употребляют при родах, говорят уменьшает боль. Жаль, что в России большая часть продающейся корицы подделка. По большей части вредная Кассия.
Оказывается, все так просто! Кстати, корицу можно использовать не только в десертах, а еще и в первых блюдах! Только не в порошке, а в палочках)) Я к мясу всегда добавляю. очень вкусно!
Еще есть полезное растение, это — Базилик. Я узнал о нем, где-то год назад, и о его полезных свойствах. В нем содержится много витаминов,минералов, и вообще от него исходит приятный терпкий аромат. Сначала мне было непонятно куда его используют, но так как я люблю отдыхать на природе, и часто покупаю специи, решил почитать состав на обратной стороне упаковки от приправ, где в состав пряностей и входил Базилик. Ознакомился с его полезными свойствами, и теперь выращиваю в домашних условиях, тем более, что это растение не прихотливое, и может расти на подоконнике зимой. Его так же добавляют в различные салаты, которым он придает легкий кисловатый привкус. Ну и, соответственно, он повышает иммунитет, и благоприятно влияет на здоровье.
Специями тоже не стоит злоупотреблять , некоторые как мускат и корица, из-за передозировки могут вызвать галлюцинации. Так что осторожно .
Со специями дружу уже больше 4х лет — после того, как стала вегетарианцем) вот тогда меня и заинтересовала тема специй — что да как, к какому блюду добавить и в чем полезность каждой.. Не могу теперь представить свой утренний кофе без корицы — она же реально бодрит! Этот запах, вкус.. Ммм!) Чай с чабрецом тоже обожаю, особенно когда чабрец сама заготавливаешь. И вкусно, и для здоровья полезно. В овощные салаты очень люблю добавлять орегано и чеснок (для вкуса и аромата), а в блюда из сои — куркуму.. Я считаю, что каждая из специй по-своему полезна и без них наша пища была бы пресной и не такой ароматной 🙂
У меня вся семья очень любит специи. Научилась у родителей экспериментировать со вкусами. И правда, очень классно, когда можешь одно и тоже блюдо разнообразить, чтобы оно не надоедало. Мясо и рыбу обязательно готовлю со специями, получается очень вкусно, а запах-просто бомба! В статье прямо топ моих любимых! Оказывается еще и очень полезных.
Еще очень душистые специи-это хмели-сунели и прованские травы.
А корицу периодически использую в косметических целях- для волос. Активизирует волосяные луковицы и оживляет цвет)
За что стоит полюбить куркуму. Ученые установили, что регулярное употребление в пищу куркумы значительно повышает иммунитет и он получает возможность эффективно бороться с раковыми клетками. Кроме того, куркума очищает организм, обладает желчегонным эффектом, улучшает состояние кожи. Какие блюда вкусны с куркумой? Суп, рагу, все блюда из риса, включая плов.
статья оказалась очень полезной и интересной. много из этого всего я не знала,а сейчас мне пригодятся все эти знания. буду с помощью специй укреплять иммунитет детям и себе конечно,ну для приготовления блюд тоже использую.
Корица и имбирь полезны для иммунитета,а с кефиром смешать эти специи они еще и для уменьшения веса и чистки кишечника!
Хотелось бы добавить несколько занимательных фактов о замечательной куркуме. Вещество, которое в ней содержится, а именно куркумин, по последним данным помогает с такими болезнями, как Альцгеймера, артрита и даже как профилактика рака. Что интересно, так усвоение организмом этого самого куркумина повышается в двадцать раз, если принимать его вместе с черным перцем. И да! Постоянное употребление специи лечит от депрессии, эффект схож с фармацевтическими препаратами. А это в наши темные зимы очень важно 😉 Всем здоровья!
Спасибо Вам большое, очень полезная статья. Про большинство специй некоторую информацию знал, например, куркуму добавляю, практически, во все блюда. Но вот польза корицы для меня открытие. Раньше думал, что она только для приятного запаха используется, а как оказалось у нее большое количество полезных свойств.
Хорошая статья спасибо
Присоединяюсь ко всем комментаторам, статья полезная и очень важная, ведь речь идёт о почти самом важном в нашей жизни — о здоровье, то есть о нашем защитнике — иммунитете. С фактами указанными в статье нельзя поспорить ведь без специй, которые придают изысканный аромат любой пище, мы не сможем употреблять полезные нашему организму продукты. Ведь, как правило, все что полезно в большинстве случаев нам не по вкусу, и только такими приёмами работы со специями мы сможем преобразить очень полезное для нас блюдо и вкусить его.
Круто! не знал о полезных свойствах. Очень люблю картофель с розмарином, корицу круто в штрудель с яблоком)
Очень вовремя наткнулся на эту статью. Люблю готовить со всякими специями, и как раз искал какую-то интересную статью про них. Полезная информация!
Спасибо за статью.Начинаю вспоминать, что нужно употреблять чабрец,- это прекраснейший продукт от кашля.Сейчас зима, иммунитет снижен, и , конечно же, специи — это прекраснейший способ поднять его. Кстати, корица, говорят, способствует лечению(предупреждению) рака.Гвоздика очень сильно разогревает организм. Бадьян интересен в выпечке,в караваях, в сочетании с сыром.Обожаю черный молотый и острый перцы, они безусловно, помогают бороться как с инфекциями дыхательных путей, так и с кишечными.
Обожаю специи! Прочитав эту статью, я поняла что с их помощью можно не только придать блюду особую пикантность, но и повысить иммунитет) ведь любая из этих специй, есть у любой хозяйки на кухни! Это просто чудесно что специи обладают такими лекарственными действиями.
Очень полезная статья. В последнее время увлекся кулинарией и эта статья попалась очень вовремя. Очень удивился узнав о такой серьезной пользе куркумы для здоровья. Статья написанна очень граммотно и для меня (как для новичка) оказалась очень полезной. Спасибо огромное !
Я без специй жить не могу,а все написанные специи в статье-это ещё мои любимые! Сама к некоторым прибегаю как написано в статье,а с некоторыми не знакома была,что они предназначены для таких дел. Так что для меня статья была полезной. Спасибо!
Все это конечно хорошо и познавательно, но по моему в статье не хватает описаний трех самых распространенных пряностей — укроп, петрушка и конечно же лаврушка. Я уверен, что ими пользуются все при приготовлении пищи даже не подозревая что, например, таже самая банальная петрушка это целая кладезь витаминов, мощнейшее противовоспалительное и антиалергенное средство. Петрушка повышает имунитет и способна быстро восстановить организм при тяжелой умственной и физической работе. Было бы неплохо упомянуть об этом — ведь эти специи повсеместно распространены и легко доступны.
Полностью согласен с вами. Укроп, петрушка, сельдерей и лаврушка — это наши национальные пряности. Сюда также нужно включить лук и чеснок. Они весьма сильно укрепляют иммунитет….
Действительно, очень важно то, чем мы приправляем блюда. Не только вкусно, но и полезно. Еще бы к этому списку добавила мною любимый имбирь. Я его добавляю в овощные супы, а вот для тех, кто любит печь, это вообще незаменимая приправа) Ну и не забываем про чай, я вылечила этой зимой простуду благодаря обильному питью чая с имбирем! Это природный витамин С.